Розстійна шафа UNOX XEBPC-08EU-V призначена для підготовки тесту для випікання різних хлібобулочних та кондитерських продуктів. У процесі вистоювання тісто збільшується в обсязі, набуває пористу внутрішню структуру і рівну поверхню, що дозволяє в результаті отримати продукт найвищої якості з відмінними смаковими характеристиками. Модель оснащена бойлером для точного контролю процесу вистоювання та вентилятором. Представлена модель не має власної панелі керування (керується від печі) та оснащена підключенням до водопроводу. На один рівень міститься два листи. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею.
Характеристики:
| Термін гарантії | 12, міс |
| Країна-виробник | ІТАЛІЯ |
| Кількість рівнів | 8 |
| Деко | 600х400 мм |
| Відстань між рівнями | 75 мм |
| Робоча температура | 50 °С |
| Підключення до водопроводу | Є |
| Потужність | 2,5 кВт |
| Напруга | 220 В |
| Вага (нетто) | 35 кг |
| Вага (брутто) | 46 кг |
| Габарити (нетто) | 860x978x645 мм |
| Габарити (брутто) | 970x1060x840 мм |
Особливості:
- Можливість стаціонарного підключення до води
- Керується від печі, не має самостійної панелі керування
- Круглий нагрівальний елемент із вбудованим вентилятором для забезпечення рівномірного розподілу тепла та вологості всередині камери
- Генерація пари здійснюється в бойлері
- Точний контроль вологості та температури